بینجی لند | خرید آنلاین برنج شمال
خرید برنج اینترنتی _ برنج ایرانی یکی از مهم ترین عواملی است که در سراسر دنیا به آن توجه می شود. حدود نیمی از مردم در دنیا از این ماده ی غذایی ارزشمند برای طبخ وعده های اصلی غذای خود استفاده می کنند.
این گیاه خوراکی در انواع مختلف و برای مصارف متنوعی تولید و پرورش داده می شود. در ایران نیز انواع مختلفی از آن کشت می گردد و در مصارف مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. فروش برنج، خصوصا برنج ایرانی از مواد غذایی مورد علاقه ی ایرانیان محسوب می شود.
بینجی لند
تاریخچه ی کاشت برنج در جهان
اسناد باستان شناسی درباره ی اولین کاشت برنج نشان می دهد. نخستین بار و حدود ۹ هزار سال پیش برنج در کشور چین و در منطقه ای به نام دره ی یانگ تسه شناسایی شده و به صورت یک محصول کشاورزی تبدیل شده است و یا به اصطلاح اهلی شده است. بعد از کاشت برنج در آسیای شرقی این محصول به تدریج راه خود را به سمت جنوب و غرب آسیا باز نمود و از آنجا به اروپا نیز راه یافت. البته قدمت کاشت برنج در اروپا چندان زیاد نیست. نخستین بار در اواسط قرن سیزدهم میلادی برای نخستین بار برنج در انگلستان کشت و مورد استفاده قرار گرفت. کلمه rice (برنج در انگلیسی) نیز ریشه ی یونانی دارد.
بر اثر سلطه ی اروپایی ها بر آمریکا (در هنگام کشف این قاره) برنج به آمریکا نیز وارد شده و مورد کشت قرار گرفت. نخستین بار در سال ۱۶۴۹ برنج در ایالت کارولینای آمریکا کشت گردید. این برنج به لطف بردگان به عمل می آمد و بازار آن در مدت زمان کوتاه رونق بسیاری گرفت.
با وجود آنکه کاشت برنج در بسیاری از کشورهای جهان صورت میگیرد اما همچنان کشورهای هند و چین بزرگترین تولید کنندگان برنج در کل جهان هستند. البته ۶۰ درصد مصرف کنندگان برنج نیز در قاره ی آسیا هستند.
خرید برنج اینتـرنتی
تاریخچه ی کاشت برنج در ایران
برنج در ایران جایگاه ویژه ای در بین غلات دارد و تقریبا قوت غالب اکثر ایرانیان است شواهد حکایت از آن دارد. که از دوران هخامنشی به طور قطع برنج در ایران کشت شده است. آن زمان برنج بیشتر در ایالت های خراسان و مازندران پرورش داده میشد. اما در این دوره گیلان نقشی در تولید و کاشت برنج نداشته است.
در مورد شروع کاشت برنج در گیلان نقل قول های متعددی وجود دارد. مسعود پورهادی کتاب با عنوان فرهنگ خوراک مردم گیلان دارد و در این کتاب در مورد کاشت برنج در گیلان به تفصیل صحبت نموده است. وی در این کتاب زمان شروع کشت برنج در گیلان را در دوره ی ساسانی میداند.
طبق گفته ی این کتاب در زمان پادشاهی انوشیروان ساسانی یک طبیب برنج را از هندوستان به گیلان آورده است. البته کشت و پیدایش برنج به طور فراگیر تا اواخر دوره ساسانی به طول انجامید زیرا تا پیش از آن مرم گیلان با شکار و پرورش دام گذران امور میکردند.
همچنین طبق نوشته ای که از ابن اثیر به جا مانده نشان می دهد کاشت برنج در قرن چهارم هجری در گیلان وجود داشته است. ابن اثیر میگوید که مرداویج در سال ۳۲۰ هجری قاصدی را به گیلان می فرستد تا برادرش وشمگیر را نزد وی ببرد.
اما هنگامی که قاصد وشمگیر را مییابد با جمعی دیگر در زمین های گل آلود مشغول برنج کاری بوده است. اگر این نوشته صحت داشته باشد پس می توان گفت در قرن چهارم هجری کاشت برنج در گیلان رواج داشته و پیدایش برنج در این منطقه به پیش از آن باز میگردد.
بینجی لند
خرید برنج ایرانی
در ایران، برنج را در مناطق مختلفی پرورش می دهند. بسته به محل کشت. برنج ایرانی انواع مختلفی خواهد داشت که هر کدام طعم و بوی منحصر به فرد خود را دارند. همچنین از کیفیت پخت، طعم و قیمت برنج متفاوتی نیز برخوردار هستند.
از انواع برنج ایرانی می توان به دو دسته ی برنج صدری و طارم اشاره کرد که هر کدام با توجه به محل کشت و ویژگی های خود، زیر شاخه های خود را دارند. به عنوان مثال، قیمت برنج هاشمی۱۴۰۰، شاه پسند، دم سیاه و برنج کاظمی، از انواع صدری محسوب می شوند. بیشتر زیر شاخه های صدری در گیلان کشت می یابند.
از انواع طارم می توان به دیلمانی، عنبربو، رشتی، بینام و محلی را نام برد. خرید برنج شمال، از زیر شاخه های صدری، چاق و کوتاه تر می باشد. در این میان انواع دیگری از برنج پاکستانی و هندی وجود دارند که از دو رگه گیری پرورش یافته اند.
با انواع برنج آشنا شوید
برنج در دنیا به دو دسته ی اصلی با نام های برنج جاپونیکا و ایندیکا شناخته می شود. که در قیمت برنج و سایر ویژگی ها با یکدیگر متفاوت می باشند. جاپونیکا که در کشورهای آسیای شرقی پروش داده می شود نشاسته ی بیشتری دارد از این رو هنگامی که آن را می پزند به هم چسبیده و خمیری شکل می شود. جاپونیکا از نوع محبوب در میان مردم آسیای شرقی می باشد. در زمان خرید برنج هندی با نام ایندیکا نیز روبرو می شوید که نشاسته ی بسیار کمی دارد. برای همین، هنگام پخت همیشه دانه دانه و بلند می گردد.
خرید بـرنج اینترنتی
بهترین برنج شمال و ایرانی کدام است؟
تفاوت برنج سفید و قهوه ای تنها در پوست آن هاست. هنگامی که پوست برنج را از آن جدا می کنند، دانه ای سفید رنگ به دست می آید و بیشتر مردم در ایران از این نوع استفاده می کنند.
برنج قهوه ای و خرید برنج نیمه دانه مورد استفاده ی بیشتر مردم در کشورهای آسیای شرقی می باشد. اما بهترین نوع برنج شمال، Rice با دانه های یکسان و یک رنگ می باشد. برنج شمال عطر و بوی مطبوعی دارد و از این رو می توان آن را به آسانی تشخیص داد. خوش پخت بودن آن از دیگر ویژگی های آن است. برای بررسی قیمت برنج ایرانی می توانید به فروشگاه اینترنتی گیلان کشت مراجعه کنید.
ارتباط با ما
همه روزه 8:00 _ 18:00
پست الکترونیک: info @ Binjiland.com
