بینجی لند | خرید آنلاین برنج شمال
خرید برنج شمال | یکی از محصولات پر آوازه نواحی شمال کشور، برنج است که همه ایرانیان با آن آشنا هستند. کشت این محصول سابقه‌ای طولانی در استان های مازندران، گلستان و گیلان دارد که فرهنگ های ماندگاری را در این مناطق خلق کرده است و مشاغل زیادی در این حوزه در شمال کشور ایجاد شده و افراد زیادی از این طریق کسب درآمد می‌کنند.
فروشگاه اینترنتی برنج بینجی لند
انواع برنج شمال
همان طور که می دانید برنج به عنوان یک غذای مرسوم در کل دنیا شناخته شده است. بسیاری از افراد در طول هفته چندین بار این غذا را برای ناهار یا شام سرو می کنند. انواع برنج ایرانی که در این مناطق کشت می شوند، مطابق شرایط آب و هوایی، جنس خاک زمین های کشاورزی، سم و کود های مصرفی و نوع رسیدگی، از عطر و طعم مختلفی برخوردار هستند. بدون شک مطلع هستید که بهترین برنج ها در شمال کشور کشت می گردد اما جالب است بدانید که این محصولات در شمال کشور هم نیز دارای گونه های مختلفی هستند.
خرید برنج شمال
آشنایی با انواع برنج شمال
- برنج هاشمی
- برنج دم سیاه گیلان
- برنج طارم
- برنج صدری گیلان
- برنج شیرودی
- برنج فجر
- برنج نیم دانه
فروشگاه اینترنتی برنج بینجی لند
- برنج هاشمی
برنج هاشمی از انواع برنج شمال ایران است که در روستایی در استان گیلان کشف شد. اما در حال حاضر در کل استان گیلان و مازندران، این برنج کشت می شود. برنج هاشمی از برنج های پرطرفدار است و سطح زیر کشت زیادی را در استان مازندران و گیلان به خود اختصاص داده است. برنج هاشمی بهترین برنج عطری ایرانی است، از این رو محبوب ترین برنج شمال نیز محسوب می شود.
بارزترین ویژگی این محصول عطر خوش آن است. بسیاری از بانوان ایرانی به دلیل پخت آسان آن همیشه از این برنج در خانه دارند. با توجه به اینکه مقاومت این گونه در برابر آفات بسیار بالا است، از سموم شیمیایی کمتری برای کشت آن استفاده می کنند که در نتیجه برنج سالم تری به دست می آید.
- برنج دم سیاه گیلان
با کیفیت ترین و مرغوب ترین برنج ایرانی محسوب می شود. زادگاه آن استان گیلان است. قد کشیده و عرض کم از مشخصات ظاهری این ارقام است و همانند برنج هاشمی، از عطر، طعم و پخت بی نظیری برخوردار است، اما در مقایسه با برنج هاشمی کم محصول تر است.
به دلیل محصول دهی پایین برنج دم سیاه، کشاورزان رغبت زیادی برای کشت آن ندارند و تنها تعداد اندکی از شالیکاران سنتی به کشت آن مشغول هستند.
خرید برنج شمال
- برنج طارم
برنج طارم یکی از بهترین برنج ایرانی است که در انواع مختلفی مانند برنج طارم محلی، برنج طارم زنجان، برنج طارم هاشمی و سایر عناوین موجود است. این برنج بیشتر در شمال ایران و در استان های مازندران کشت می شود. از جمله برنج های خوش پخت است و از قدکشی فوق العاده ای برخوردار است. از خصوصیات بارز آن می‌توان از دست ندادن طعم و کیفیت آن با چند بار گرم کردن اشاره کرد.
لازم به ذکر است که برنج طارمی که در استان گیلان یا مازندران کشت می‌شود؛ از لحاظ طعم و عطر باهم تفاوت دارند.
- برنج صدری گیلان
برنج صدری را می توان در گروه برنج های مجلسی دانست. زیرا این برنج پس از پخت عطر و طعم خوبی دارد و قد دانه های برنج پس از پخت، بلند و کشیده است. یک راه تشخیص از اصل بودن این برنج این است که اگر بین دو کف دست فشرده شود، باید اندکی چربی روی دست برجای گذارد.
بهترین منطقه برای کشت برنج صدری در شمال ایران، استان گیلان است. در نتیجه برنج صدری به برنج صدری گیلان مشهور است.
خرید برنج شمال
- برنج شیرودی
برنج شیرودی در بین استان های شمالی، اولین بار در استان مازندران کشت شده است. این برنج از دسته برنج های پرمحصول است. برنج شیرودی عطر و کیفیت پایین تری دارد و قیمت آن از برنج های طارم و هاشمی ارزان تر است.
بسیاری از کارخانه ها و ادارات متقاضی خرید این نوع برنج هستند.
- برنج فجر
این نوع برنج همانند شیرودی در دسته ارقام پر محصول قرار می گیرد که معمولاً در استان گلستان کشت می شود. رنگ دانه های آن شیشه ای مات و با اندازه کوچک است. نسبت به سایر ارقام پر محصول از عطر، بو و طعم مناسبی برخوردار است که به همین دلیل قیمت بالاتری نسبت به سایر برنج ها دارد.
- برنج نیم دانه
این نوع برنج در واقع یک برند جداگانه محسوب نمی شود، بلکه دانه های شکسته برنج های مختلف است. اما باید اشاره کرد که همان خصوصیات پخت برنج اصلی را دارند. از مطلوب ترین برنج های نیم دانه می توان به طارم مازندران و هاشمی گیلان اشاره کرد. از این نوع برنج بیشتر برای پخت شیر برنج، شله زرد، سوپ و امثال هم استفاده می شود.
فروشگاه اینترنتی برنج بینجی لند
ویژگی بهترین برنج شمال
به‌طور کلی یک برنج شمال مرغوب باید دارای یک سری از ویژگی های مناسب باشد. برخی از مهم‌ترین ویژگی ها برنج شمال شامل:
- عطر، طعم و شکل مناسب در زمان پخت
- قابلیت هضم سریع
- رنگ یک دست
- فاقد حشره و شپشک
برنج مازندران یا گیلان؟
با توجه به اینکه گیلان و مازندران از آب و هوای یکسان برخوردار هستند، کیفیت هر دو برنج کشت شده در این دو منطقه یکسان می باشد.
اما جالب است بدانید رتبه اول تولید برنج در ایران در اختیار استان مازندران است و برنج های طارم، هاشمی، فجر، ندا و سایر انواع برنج ایرانی در این استان کشت می شود. استان مازندران با بستر مناسب، زمین های شالیزاری درجه یک و منطقه ای کوهستانی و جلگه ای بهترین برنج شمال را تولید می کند.
در میان انواع برنج که در مناطق مختلف کشور کشت می‌شود، برنج شمال نام و آوازه‌ای بلند دارد. نمی توان به‌طور قاطع اعلام کرد که بهترین برنج شمال کدام است و کدام استان اعلا ترین برنج را داراست. در واقع سلیقه و ذائقه فرد فاکتور تاثیر گذار در انتخاب برنج می باشد.
ارتباط با ما
همه روزه 8:00 _ 18:00
