برنج شمال

برنج شمال _ استان مازندران با 24091 کیلومتر مربع مساحت یکی از قطب های اصلی کشاورزی ایران به شمار می رود. این استان در تولید بسیاری از محصولات زراعی و باغی جایگاه نخست کشور را به خود اختصاص داده است. در این میان برنج به عنوان محصولی استراتژیک مهمترین محصولی است که در استان مازندران کشت می گردد. تأمین مواد غذایی برای جمعیت در حال گسترش کشور و همچنین ضرورت خود اتکایی هر چه بیشتر در تولید محصولات استراتژیک از جمله برنج مسئولان کشور را به تدوین راهکارهایی در جهت افزایش تولید داخلی سوق داده است.

استان مازندران با دارا بودن بیشترین سطح زیر کشت برنج کشور نقش عمده ای درجهت نیل به خوداتکایی هر چه بیشتر در تولید این محصول استراتژیک ایفا می نماید. در مقاله حاضر با مقایسه شاخصه های تولید برنج بین استان مازندران و کل کشور، جایگاه این استان در تولید برنج کشور طی دهه های 60، 70 و 80 هجری شمسی مورد بررسی قرار گرفته است. برنج شمال انواع مختلفی دارد که همگی آنها برنج دانه بلند محسوب می شوند.

بینجی لند

به دلیل شرایط خاص جغرافیایی و آب و هوایی شمال کشور انواع برنج با کیفیت در این مناطق کشت می شود. برنج در همه جای کشور تقریبا کشت می شود. استان خوزستان, اصفهان, و … اما شرایط و برنجی که در شمال کشت می شود قابل مقایسه با آنها نیست.

برنج شمال برنجی بسیار خوش عطر است عطر شالیزار برنج را می توانید از آن به سادگی استشمام کنید. کشاورزی و برنج کاری در شمال کشور از دیر باز انجام می شده است. کشاورزان و زارعان شمال کشور برای برنج قداست خاصی قائل هستند و هر ساله با تلاش زیاد به این کار می پردازند. انواع برنج شمال که شامل انواع کیفی و کمی هستند در شمال وجود دارد.

1.از برنج دم سیاه گیلان که ناب ترین برنج منطقه است تا برنج ندا پر محصول.
2. برنج بینام یا امراللهی که برای کشت دوم معمولا می باشد.
3. برنج طارم هاشمی که کیفیت و عطر و بوی خوبی دارد.
4. برنج طارم محلی ممتاز که رقیب انواع با کیفیت می باشد.
5. برنج منطقه گیلان نیز از انواع صدری کشت می شود که بسیار خوشمزه و خوش طعم هستند.
6. برنج صدری دم سیاه بیش ترین ری را در میان بقیه دارد.
7. صدری حسن سرایی و دم زرد از دیگر محصولات برنج گیلان است.
8. برنج فجر و شیرودی نیز از انواعی که بسیار پر طرفدار است و برای رستوران ها کاربرد دارد.

برنج شمال

در مورد فروش عمده برنج شمال

فروش برنج شمال به صورت عمده در همه فصل های سال امکان پذیر است. انبار ها در کارخانه های شالیکوبی برنج همیشه دارای مقداری برنج هستند. در همه مناطق که کشاورزی در آن منطقه انجام میشود کارخانه های شالیکوبی وجود دارد که معمولا در تناژ بالا برنج وجود دارد. اما دسترسی به این برنج به صورت عمده برای خریدار تهرانی, اصفهانی, تبریزی و یا مشهدی وجود ندارد.
فروش عمده برنج مستلزم همکاری و اعتماد دو طرفه بین فروشنده و خریدار است. علاوه بر آن ارائه کیفیت قابل قبول و در خور که رضایت مشتری را جلب کند موضوع مهمی است. در مورد اعتماد مشتری نیز نیاز است که چندین مرتبه کار انجام شود تا این موضوع اتفاق بیفتد. ما به شما پیشنهاد می کنیم حضوری تشریف بیاورید و از کارخانه و محصولات ما دیدن فرمایید.

بهترین برنج در مازندران چیست ؟

بهترین برنج استان مازندران برنج های نوبت دوم هستند که به کشت دوم و چین دوم معروف اند.
این برنج ها از گونه هایی نظیر طارم، هاشمی، بینام، امراللهی که طبعی گرمی دارند میباشند و شهرستان های بابلسر و فریدونکنار از تولید کنندگان برتر برنج های نوبت دوم هستند.

بینجی لند

مراحل تولید برنج

مراحل تولید برنج به ترتیب شامل آماده‌سازی بذر برنج، آماده نمودن خزانه (قسمت کوچکی از زمین کشاورزی که بذرهای جوانه‌دار شده را درون آن می‌کارند تا تبدیل به نشاء شوند)، پاک‌سازی زمین خزانه، کاشت بذر در خزانه، شخم و کوددهی زمین اصلی، برداشت نشاء از خزانه، کاشت نشاء در زمین اصلی، آبیاری و وجین، سم‌پاشی و برداشت برنج و کمباین‌زنی می‌باشد. پس از طی این مراحل، برنج را به کارخانه منتقل می‌کنند و سایر مراحل در کارخانه انجام می‌شود.

مراحل کاشت برنج چیست؟

آماده نمودن خزانه برای کاشت برنج: از آنجایی که کاشت برنج در ایران عموماً به روش نشائی انجام می‌شود کشاورزان در فصل پاییز، حدود ۶ ماه قبل از شروع عملیات کاشت برنج عملیات آماده کردن خزانه را انجام می‌دهند.
جوانه‌دار کردن بذر برنج: کشاورزان مقداری از بذر برنج سال قبل خود را در محلی خشک و مناسب، به دور از هرگونه جانور و موش، به صورت شلتوک یا خوشه نگهداری می‌کنند. سپس آن‌ها در فروردین ‌ماه سال جدید با انجام عملیات مخصوص، بذر پارسالی را جوانه‌دار می‌کنند. و بذر جوانه‌زده آماده کاشت در زمین (خزانه) می‌شود. مرحله جوانه‌دار کردن برنج حدود ۱۰ روز زمان می‌برد.

کاشت بذرهای جوانه‌دار در خزانه: این مرحله از همان اوایل فروردین و بعد از مرحله جوانه‌دار کردن انجام می‌شود و حدود ۲۵ تا ۳۰ روز، یعنی تا اواسط اردیبهشت‌ ماه طول می‌کشد.

انتقال نشاء از خزانه به زمین اصلی: بعد از اینکه بذرها حدود ۲۰ سانتی‌متر رشد کردند و هر بذر ۴ یا ۵ برگ داشت. باید از زمین خزانه به آرامی و با دست کنده شده و برای کاشت به زمین اصلی برده شوند.

کاشت نشاء در زمین اصلی: به انتقال نشاء از خزانه به زمین اصلی برای انجام عملیات کاشت. نشاء‌کاری گفته می‌شود نشاءها به صورت چندتایی کاشته شده و تعداد نشاءهایی که کنار هم قرار داده می‌شوند. و هم‌چنین فاصله هر دسته از نشاء از دسته‌های اطراف به نوع نشاءها بستگی دارد.

برنج شمال

برنج کشت اول چیست؟

همان برنجی است که کشاورزها بذر آن را از فروردین‌ماه آماده می‌کنند. و در خردادماه می‌کارند. با توجه به مکان کشت، این برنج در مرداد یا اوایل شهریور برداشت می‌شود.

برنج کشت دوم چیست؟

وقتی برنج کشت اول برداشت شد، کشاورزها مجدداً زمین را شخم می‌زنند. و برای سری دوم، بذرهای برنجی که از یک ماه قبل آماده کرده‌اند را می‌کارند. این برنج معمولا در آبان ماه هر سال برداشت می‌شود. به این نوع برنج، برنج کشت دوم می‌گویند. از جمله برنج کشت دوم می‌توان به بینام و امرالهی اشاره کرد.

کشت این برنج در مازندران و به خصوص در شهرستان فریدونکنار مرسوم است.